Espero que este código cumpla con lo pedido:
function CreateDocExtended() { var doc = DocumentApp.create("Test"); var header = doc.addHeader(); var resp = UrlFetchApp.fetch("https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0HjAIlejgzaRwSlk0RF92GhvpSE5nx9eVKUy2fqk-8rQwlQXCJ_R2Va6owmMF_RAKS7EMkJhTC50IXHE7cbfE9Cgn0cqHlsiE9MO-5Cq8BV6mMOPsDkgM9GK2uaJR9Gg4eoKt1cfOdZTV/s1600/BannerLordPakus.jpg"); header.appendImage(resp.getBlob()); var table = header.appendTable(); table.appendTableRow().appendTableCell("Cabecera automática"); }
Y este es el resultado
Espero que os sirva